・水100ml(水温23.5℃)に、発酵大麦エキス・アルコケアは容易に溶解しました。
・発酵大麦エキスの添加により、水溶液に着色が見られました。
測定条件
室温25℃の条件下で、水100ml(水温23.5℃)に発酵大麦エキス・アルコケアをそれぞれ1g、2g、3g、5g、10gを添加し、10分間撹拌しました。
健康食品素材
大麦乳酸発酵液GABA健康食品素材
発酵大麦エキス・アルコケア(R)一般食品素材
発酵大麦エキス白麹A微生物培養基材
バーレックス錠剤やカプセルのようなサプリメントをはじめ、さまざまな食品にご使用いただけます。
食品としての推奨摂取量は1g/day〜です。
・水100ml(水温23.5℃)に、発酵大麦エキス・アルコケアは容易に溶解しました。
・発酵大麦エキスの添加により、水溶液に着色が見られました。
室温25℃の条件下で、水100ml(水温23.5℃)に発酵大麦エキス・アルコケアをそれぞれ1g、2g、3g、5g、10gを添加し、10分間撹拌しました。
各pH液(pH 3、4、5、6、7)で、発酵大麦エキス・アルコケアの溶解性、着色に差はありませんでした。
室温25℃の条件下で、pH を3、4、5、6、7に調整(HCl、NaOHを使用)した水100ml(水温23.5℃)に発酵大麦エキス・アルコケアを3gずつ添加し、10分間撹拌しました。
品質規格 | 水分 10%以下 |
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微生物規格 | 大腸菌群 陰性 一般生菌数 3000cfu/g以下 カビ・酵母数 300cfu/g以下 |
賞味期限 | 製造日から1年 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて15℃以下で保存してください。 |
食品への表示例 | 《5%未満の配合の場合》 |
※食品への表示例に関しましては、他にもご提案が可能です。ご相談ください。 |
製品に関する詳しい情報(資料)又はサンプルをご希望の方は、 お問合せ/サンプル請求 のページから「サンプル請求」の欄にご希望の製品名をご記入ください。
サンプルを請求する発酵大麦エキス・アルコケア
50g
健康食品素材
大麦乳酸発酵液GABA健康食品素材
発酵大麦エキス・アルコケア(R)一般食品素材
発酵大麦エキス白麹A微生物培養基材
バーレックス
厳選された二条大麦を焼酎麹菌の酵素で分解し、更に焼酎酵母により発酵させたエキス分を、独自の技術で精製・濃縮した天然食品素材です。アミノ酸/ペプチド、クエン酸、オリゴ糖など健康維持に大切な成分がバランスよく含まれています。
弊社では、「人とお酒の良い関係づくり」を目指した食品素材として、お客様にご提供できるよう、更に研究を続けています。